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利润低

2020-07-17 21:13

“商务部正会同有关部门推动降低大众化餐饮营业税征收标准,主要针对大众餐饮的营业税和银行刷卡费”。蒋时柱肯定了之前传言,称商务部等部门已经注意到餐饮业的困境,将联合相关部门为餐饮业减负。 (贾兴鹏)

为此,餐饮企业开始了艰难的自救,一方面,高端餐饮开始向大众餐饮转型,推出团膳、团购等招揽顾客,另一方面,利用微博、微信等网络工具,进行线上线下的互动,吸引线上的顾客到线下消费。

冯恩援告诉记者,目前的艰难形势下,企业的自救还不够,还需要政府和相关政策的扶持。据了解,餐饮业长期饱受四高一低的压力,“租金价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高,利润低”。

目前我国对餐饮业征收20种税费,包括营业税、城市维护建设税、增值税、企业所得税、印花税、房产税、车船使用税、教育费附加、卫生费、排污费、信用卡手续费等,占企业营业额的7%至10%。

受此牵连的还有大众餐饮,中国烹饪协会常务副会长冯恩援称,现在全行业的利润不足10%,百强餐饮企业的利润率也只有8%,“餐饮业现在的盈利能力和发展速度都进入改革开放30年以来的最低点。”

今年3月以来,受经济形势和三公消费的影响,餐饮业告别了过去的高增长时代,一夜进入冬天。在高端餐饮业,俏江南、静雅、顺峰等都业绩都大不如从前,而第一家在国内上市的湘鄂情,更是给出前三季度净亏2个亿,门店接连关门的业绩。

“我们正在会同有关部门,调整餐饮行业的税费,使其度过难关。”商务部服贸处处长蒋时柱23日在首届亚洲美食节上向人民网记者透露。

据悉,受外部经济形势影响,餐饮企业纷纷遭遇寒冬,而各种税费,成为压在餐饮业头上的一大重负。日前有传言称,商务部等部门为了帮助餐饮企业减负,拟下调税费,昨日这种传言得到商务部内部人士证实,蒋时柱告诉记者,这次下调的内容,主要针对大众餐饮企业的营业税和银行刷卡费。